Cazals

La Chapelle du Clos 2014 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

La Chapelle du Clos aus dem Hause Cazals ist eine Cuvée, die Lebendigkeit und Intensität vereint. Wie seine große Schwester, die Cuvée du Clos Cazals, wird auch die Cuvée La Chapelle du Clos aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus dem gleichnamigen Clos stammen.

Der Clos Cazals ist in drei Teile gegliedert: eine Parzelle mit alten Rebstöcken aus dem Jahr 1957, eine Parzelle aus dem Jahr 2001 und eine weitere, die eine kleine Kapelle besitzt und 1989 gepflanzt wurde. Aus den Reben dieser letzten Parzelle wird der La Chapelle du Clos hergestellt.

Das Terroir von Oger, auf dem Clos Cazals liegt, hat die Besonderheit, dass es sehr kreidehaltig ist und Trauben mit einer unverblümten Lebendigkeit hervorbringt, sowie Weine, die man oft einige Jahre reifen lassen muss, damit ihr Temperament weicher wird und sie ihr Bestes geben.

Der Chapelle du Clos 2014 wurde in Edelstahltanks vinifiziert, um die Reinheit und Frische sowie die Rundheit des Terroirs von Oger zu betonen. Ein kleiner Teil des Weins (10 %) wurde in Eichenfässern gelagert, um ihm einen Hauch von Komplexität zu verleihen.

Dies ist ein großzügiger und ausdrucksstarker Blanc de Blancs-Champagner. Seine Dosage ist brut, 6 g/l, und unterstreicht seine fruchtigen und köstlichen Noten.

In der Nase enthüllt dieser Champagner Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und entwickelt sich dann zu einem Hauch von Brioche.

Am Gaumen ist der Auftakt zart und frisch zugleich. Es handelt sich um eine elegante Cuvée mit einem großzügigen Mundgefühl, das von einem mineralischen und leicht salzigen Aroma unterstrichen wird.

Er unterscheidet sich von seinem großen Bruder durch seine größere Jugend (sowohl der Weinberge als auch des Jahrgangs und der Reifung im Keller) und bietet eine andere Vision des Clos Cazals, weniger komplex und luftiger.