Castelnau

Le Brut Millésimé 2006 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Brut Millésimé 2006 von Champagne Castelnau ist ein getreuer Ausdruck des Jahres 2006 und verkörpert die Eleganz und den aromatischen Reichtum der großen Jahrgänge aus der Champagne. Nach einer langen Reifung im Keller enthüllt diese Cuvée eine faszinierende Komplexität, in der sich Röstnoten, Anklänge von Menthol und Nuancen von Zitrusfrüchten vermischen.

Eine ausgewogene Assemblage für einen vollendeten Ausdruck.

Der Brut Millésimé 2006 wurde aus einer strengen Auswahl der besten Trauben aus den emblematischen Terroirs der Champagne, insbesondere der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, gewonnen, die der Assemblage Feinheit und Komplexität verleihen:

• 50% Chardonnay, der hauptsächlich in der Côte des Blancs angebaut wird und für Glanz, Frische und eine schöne Fülle sorgt.
• 30% Pinot Noir, der aus den Terroirs der Montagne de Reims stammt und Struktur und aromatische Tiefe verleiht.
• 20% Meunier, ausgewählt aus dem Marne-Tal, der für Rundheit und Feinschmeckerei sorgt.

Diese Cuvée profitiert von einer langen Reifung im Keller, wodurch sich die Aromen verfeinern können und die Textur an Cremigkeit gewinnt. Die Dosage von 6 g/L gleicht die Lebendigkeit und Großzügigkeit des Jahrgangs perfekt aus.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Robe des Brut Millésimé 2006 ist kristallklar mit strahlenden goldenen Reflexen, die von einer feinen und gleichmäßigen Sprudelbildung sublimiert werden.

• Nase

  In der Nase entdeckt man eine betörende Komplexität, in der sich Röst- und Toastnoten, ein Hauch von Menthol und ein erfrischender Hauch vonZitrusfrüchten vermischen.

• Am Gaumen

  Am Gaumen enthüllt dieser Champagner eine perfekte Verbindung zwischen Lebendigkeit und Cremigkeit. Aromen von Trockenfrüchten und Gebäck setzen sich in einem langen Abgang fort, der von einer subtilen Mineralität geprägt ist.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Gougères mit Comté Käse
• Ceviche vom Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten
• Marinierter Lachs mit Dill

Gerichte

• Steinbuttfilet in Champagnersauce
• Geflügelsuppe mit Morcheln
• Risotto mit grünem Spargel

Desserts

• Zitronenbaiserkuchen mit Baiser
• Gebrannte Creme mit Vanille
• Pavlova mit gelben Früchten

Der Preis von Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006

Der Preis für eine Flasche Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 beträgt 56,95 €. Dieser seltene Jahrgang, der durch eine lange Reifung sublimiert wird, bietet ein unvergleichlich reiches Geschmackserlebnis.

Die Meinungen über Le Brut Millésimé 2006

Champagnerliebhaber loben sein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Frische. Sein komplexer und strukturierter Charakter macht ihn zu einer erstklassigen Cuvée für besondere Anlässe. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Brut Millésimé 2006.

Aufbewahrung und Servieren

Der Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 ist voll ausgereift und kann jetzt genossen werden. Er kann auch noch einige Jahre gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln. Servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C, um seine ganze aromatische Fülle zu entfalten.