Bollinger
Special Cuvée | Mathusalem 600 cl - Holzkiste
Der Special Cuvée von Bollinger, der hier in Methusalem angeboten und in einer Holzkiste geliefert wird, ist der reinste Ausdruck des Stils eines der ältesten Champagnerhäuser.
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Produktbeschreibung
Der Special Cuvée von Bollinger, der hier in Methusalem angeboten und in einer Holzkiste geliefert wird, ist der reinste Ausdruck des Stils eines der ältesten Champagnerhäuser.
Die Zusammenstellung dieser Cuvée ist von bemerkenswerter Beständigkeit und unterscheidet sich von anderen Champagnern durch die Zugabe von 10% Reservewein, der in Eichenfässern vergoren wurde, was ihm den für Bollinger typischen weinigen Aspekt verleiht.
Nur wenige Champagnerhäuser erreichen den unbestrittenen Ruf von Bollinger. Seriosität und Regelmäßigkeit sind seit Anfang des 19. Jahrhunderts seine besten Trümpfe, und der Spécial Cuvée stellt dies unter Beweis: Als Assemblage mit einer großen Dominanz von Pinot Noir (mindestens 60 %) aus mehreren Jahrgängen behauptet er sich in einem nervösen, kräftigen und schön frischen Stil als der Typus eines "einfachen" Brut ohne Jahrgang mit großem Charakter und Verführungskraft. Ein Erfolg, der nie nachlässt.
Der Special Cuvée von Bollinger hat eine schöne hellgoldgelbe Farbe mit feinen und großzügigen Bläschen.
Seine Nase bringt herrliche aromatische Noten von Äpfeln, reifen Aprikosen, Zitrusfrüchten, dann Toast, Brioche und Haselnuss mit sich.
Der Mund ist weinig, der Chardonnay bringt seine Finesse und Frische ein, der Pinot Noir seine Rundheit und seinen Körper, man findet die Fruchtigkeit der Nase in der Entwicklung wieder.
Der Abgang ist lang, frisch und angenehm.
Der Special Cuvée ist ein erstklassiger Champagner.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Noir (60%)Chardonnay (25%)Pinot Meunier (15%)
échelle des crus:
Premier cru
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Teilweise unter Holz aufgezogen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigToast
Accords:
Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20242031
(Höhepunkt)2039
Die Meinung der Kunden
74%72 Kritiken 23%22 Kritiken 3%3 Kritiken 0%0 Kritik 0%0 Kritik 0%0 Kritik
Die Meinungen über dieses Cuvée
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Bollinger Special Cuvée : gut zu wissen
| 📦 Verpackung | Champagner in holzkiste |
|---|---|
| 🍾 Format | Mathusalem |
| 📏 Leiter | Premier cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Champagner, der teilweise im holz gereift ist |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden