Alfred Gratien

Brut Classique | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Der Brut Classique aus dem Hause Alfred Gratien ist die Signatur-Cuvée des Hauses. Es ist ein Champagner, der Fruchtnoten, köstliche Aromen, die durch die Vinifizierung im Holz entstanden sind, und einen Hauch von Frische vereint.

Der Brut Classique ist eine Assemblage, die von Chardonnay (46 %) dominiert wird, der Leichtigkeit und Frische verleiht, während Pinot Meunier (30 %) seine fruchtige Präsenz einbringt. Der Pinot Noir vervollständigt diese Assemblage und verleiht ihr eine schöne Struktur.

Diese Cuvée wird in kleinen Eichenfässern von 228 Litern vinifiziert und ausgebaut. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um viel Frische zu bewahren und die Lagerzeit zu maximieren. Die Dosage ist Brut und liegt bei etwa 9 g/l.

Der Brut Classique Alfred Gratien kleidet sich in eine hellgelbe Robe, die mit feinen und schnellen Bläschen durchsetzt ist.

In der Nase entfaltet er komplexe Noten von Keksen, Gebäck und weißen Früchten, die sich dann zu Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und frischer Butter entwickeln.

Am Gaumen bietet der Brut Classique einen klaren Auftakt und entfaltet dann kreideartige, mineralische Noten mit einer schönen Leichtigkeit.

Der Abgang ist klar, mit einer schönen Länge.

Es handelt sich um eine ideale Cuvée für einen Aperitif zum Abendessen, insbesondere mit salzigen oder süßen Petits Fours.